煮着吃的苦荞粑粑
煮着吃的苦荞粑粑的做法说明
苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。
煮着吃的苦荞粑粑的做法与步骤
- 第1步.
准备适量苦荞粉
- 第2步.
用开水和面
- 第3步.
把面揉均匀
- 第4步.
趁水热，揉均匀
- 第5步.
和成面团
- 第6步.
揉得成形
- 第7步.
分成大小一样的面团，把面团揉匀成圆形
- 第8步.
揉圆，按扁
- 第9步.
水涨，下锅煮
- 第10步.
煮开，熟了就会飘起来
- 第11步.
捞起
- 第12步.
水沥干，开吃
小贴士
苦荞号称“五谷之王”，含有人体七大营养素：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。 注：和面一定要用开水和面！
