大酱烧豆腐

大酱烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   1、油热，入几粒花椒炸香，舀出。放入肉粒炒香，接着放蒜粒炒香，再下豆腐+大酱炒香。

   
2. 第2步.

   2、有的话，可以顺势加入少许高汤烧煮。中途可以尝味，适量加入盐或酱（喜欢啥味自己做主）。                        汤汁快干时，锅边放入两种青、红辣椒圈，洒适量盐在它的上面炒均，合入豆腐小炒几下即可起锅入盘。                  最后撒少许香菜，香味四溢。