爆炒蛏子
爆炒蛏子的做法说明
一个吃货的开始。想吃就自己动手。
爆炒蛏子的做法与步骤
- 第1步.
把新鲜的蛏子倒入盆中。加上一勺盐。加水，水位末过蛏子2分之一。泡30分钟左右。如果你怕吐不干净。就再多泡会儿。
- 第2步.
把相应材料准备好
- 第3步.
泡好蛏子，起锅用清水罩一下。水开了。捞起蛏子，房子盆里备用。
- 第4步.
把锅洗干净，烧油。油温度微微冒烟，表示温度比较高，直接放料爆炒。加一勺豆瓣酱。你要是胃口中，可以多加点。看个人情况。
- 第5步.
加入蛏子。让他们翻滚起来。抄到每个蛏子都有包裹上酱紫，少加点盐，就可以出锅了。我口味比较重，所以起锅时加了一点盐。
- 第6步.
吃起来。个人觉得还不错👌。。
小贴士
最后小提示。挑选蛏子要选新鲜的，开口的。谢谢大家
