土豆焖鸡翅
土豆焖鸡翅的做法说明
香气四溢，极其入味，没有别的形容词了
土豆焖鸡翅的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡翅 | 具体数量看你吃多少咯 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2~3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油/豆瓣酱 | 1勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 玉米油（或其他） | 适量 |
| 鸡精（可不放） | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
土豆焖鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将土豆胡萝卜洗净 使用滚刀法切成块儿。然后准备好葱姜蒜。
- 2.
（这里忘记拍照）😿将鸡翅洗净，锅里烧开水，将鸡翅放入锅中焯水（就是煮一小会儿，目的把血水去掉）。
- 3.
然后捞出鸡翅，把每个鸡翅上面分别划三道口，准备腌制。😀腌制调料：料酒、生抽、盐、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。（孜然和辣椒粉可不放）
- 第4步.
锅中倒油，油热后，放入鸡翅，炸至两面金黄。感觉皮有点脆了即可。
- 第5步.
炸好的鸡翅差不多这样~😜
- 第6步.
继续用锅里的油，炸土豆和胡萝卜。
- 第7步.
炸好，差不多这样一个状态
- 第8步.
锅里少许油，放入葱姜蒜，翻炒几下，直至编出香味。
- 第9步.
倒入鸡翅，翻炒，让鸡翅充分吸入葱姜蒜的香气，这样会更香哦😊
- 第10步.
倒入土豆和胡萝卜。而后，加入生抽、老抽、香醋、料酒、香叶、鸡精、耗油、少许盐（真不能多）、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 完事后，搅拌搅拌，均匀均匀。
- 第11步.
加入没过鸡翅的水，搅拌一下。盖上锅盖，准备炖。（盖上锅盖很重要，为了让鸡翅充分吸收香气与卤汁）🤗 这个步骤，你会发现是整个过程最香最诱人的时候。😋
- 第12步.
炖到差不多收汁即可，这时候鸡翅已经妥妥的吸收了全部汤汁，香气四溢。
- 第13步.
装盘，撒上小葱和白芝麻。完美✌
