钱袋酱肉包（熟肉版）

钱袋酱肉包（熟肉版）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块儿，凉水放肉煮开去血沫，用温水冲洗干净。

   
2. 第2步.

   面粉，温水冲开酵母，和面，冰箱低温发酵。

   
3. 第3步.

   把去了血沫的猪肉块儿放入电压力锅。炒锅热油放入葱段，姜末，蒜片炒香，放入少许糖，盐，加生抽，酱油，老抽煮开，倒入电压力锅内，加少许热水，盖好盖子，选择排骨档炖肉。炖好后待用。

   
4. 第4步.

   将炖好的猪肉切碎，加入炖肉的汤汁调馅儿。

   
5. 第5步.

   发好的面做成包子剂子擀皮，把擀好的包子皮儿边缘擀薄，放入熟肉馅儿正常包包子，不要把包子皮儿的边缘包起来，而是捏好下面留出包子皮儿边缘。

   
6. 第6步.

   小葱叶子（最好选择放了一天稍微软一点的葱叶），打个结儿系在包子上。钱袋儿酱肉包就包好了。放置一刻钟后，上蒸锅，中大火开锅后十五分钟即可。