红烧牛排骨

红烧牛排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   牛排骨 18元一斤

   
2. 第2步.

   香料

   
3. 第3步.

   滤去浮沬血水。

   
4. 第4步.

   锅中加入食用油，加热冒烟后，倒入滤好的牛排，炒出香味后加米酒继续翻炒。米酒蒸发之后加入两瓶啤酒，啤酒要没过牛排骨，接着加入香料，盐，酱油，大火烧开后倒入高压锅。

   
5. 第5步.

   大火。冒气之后转小火焖30分钟。（喜欢有嚼劲的可以20至25分钟）

   
6. 第6步.

   再倒入炒锅，加少许白糖提鲜，大火收汁，大功告成。第一顿没吃完的话，第二顿加热再吃会更加入味。