香辣毛豆

香辣毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆两头尖尖剪掉为了更入味，清洗毛豆，搓掉上面毛毛，下水放适量盐煮熟，过冷水沥干备用。

2. 2.

   切好的蒜泥，花椒，豆瓣酱，甜椒下油锅炒香，放料酒生抽蒸鱼豉油炒香，放一勺白糖，加小半碗白开水，放入毛豆拌匀，即可。撒葱花装盘。