蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾的做法说明
打整的时候，哎呀剪jiojio剪尾巴好残忍呀，吃的时候，真香，还能再来一盆。
蒜蓉小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
活的虾虾
- 第2步.
捏住背拿起来用剪刀剪去大爪爪，这是防止被夹
- 第3步.
尾巴是三瓣，中间那个是虾线，轻轻拿住左右旋转抽出虾线
- 第4步.
虾线去掉是这样
- 第5步.
把两边的jio jio用手扯掉，剪刀在背上剪开，帮助入味。处理好了用牙刷使劲刷干净。
- 第6步.
淡盐水泡半小时。泡水的时候准备配料。
- 第7步.
蒜弄成蒜蓉，越细越好
- 第8步.
锅烧热放油
- 第9步.
油温差不多放蒜蓉炒香
- 第10步.
加虾虾，姜片一起炒，炒到六七成熟
- 第11步.
加啤酒，葱白，干红辣椒，食盐一勺，糖，酱油一瓶盖，刚好够淹没龙虾，不够就加热开水
- 第12步.
汤汁收的差不多就可以啦，留一点汤汁蘸着吃更棒。
- 第13步.
想要加配料的，先把小龙虾夹出来，粉丝宽粉鹌鹑蛋之类的加进去煮一下，超入味的。我的加了粉丝。汤汁千万别收干，汤多真的好吃。
