家乡特色香脆可口的煎饼
家乡特色香脆可口的煎饼的做法说明
这次和儿子外出，刚好收获了一把清明菜——香荞！今年清明回乡祭祖都没怎么吃过，刚好买到，大饱口福！
这次没有用油炸的方式来做，直接用锅煎着吃，不会太上火，又脆又香！
家乡特色香脆可口的煎饼的做法与步骤
- 第1步.
香荞切小段备用
- 第2步.
不要切太碎，大概有2厘米
- 第3步.
糯米粉和粘米粉搅拌均匀
- 第4步.
把荞段倒入干粉中搅拌均匀，加盐
- 第5步.
开水汤粉法，用刚煮开的水倒入荞粉中搅拌成团
- 第6步.
分开一个个小粉团，因为荞团忘记拍照，所以用没荞的做了一个，剩下的几张都是
- 第7步.
小粉团压扁
- 第8步.
用不沾锅煎到两边金黄，煮熟就可以了
- 第9步.
平常可以不加香荞，也可以做成煎饼
小贴士
糯米粉与粘米粉的比例是4:1，吃起才不粘或者太干！
