抹茶酱「消耗淡奶油」
抹茶酱「消耗淡奶油」的做法说明
淡奶油每次开封了用不完就坏了不如做点酱消耗掉 比起做吐司或者戚风蛋糕 熬酱是最方便快捷的了
可以用来早餐抹吐司 面包 也可以冲牛奶喝
我一般是用抹茶酱冲牛奶泡燕麦片当早餐喝的~🥰
抹茶酱「消耗淡奶油」的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油和奶粉还有细砂糖全部加在小奶锅里
- 第2步.
将100g牛奶加热到常温
- 第3步.
将20g抹茶粉筛入牛奶中，用蛋抽搅拌均匀无结块
- 第4步.
搅拌成如图 「抹茶牛奶液」
- 第5步.
将小奶锅小火加热 用蛋抽搅拌均匀无结块 等小奶锅中的细砂糖煮化
- 第6步.
这时候就可以将抹茶牛奶液加入到小奶锅里 继续小火煮
- 第7步.
煮的时候需要不停搅拌 最好戴手套 避免高温烫伤
- 第8步.
煮至粘稠就可以装瓶啦
- 第9步.
酱~成果图💚💚💚
小贴士
抹茶酱放不了太久 需要冷藏保存
配方给出的糖我已经减了很多了所以不建议再减糖（当然咯如果你不爱甜的话因人而异）
