云南小土豆#烧牛腩
云南小土豆#烧牛腩的做法说明
最近网购了一大袋云南红皮小土豆，就想着怎么消耗掉，然后就有了这道菜，哈哈哈😄
云南小土豆#烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，如图，买了点牛劲放一起
- 第2步.
热锅倒入花生油，油温起来后加入花椒粒(个人喜好)炸香，加入小米椒，野山椒，姜蒜，豆瓣酱，一起翻炒，爆香
- 第3步.
加入牛腩翻炒1分钟，再加入蚝油酱油翻炒1分钟
- 第4步.
加入西红柿🍅翻炒1分钟
- 第5步.
加入准备好的开水，莫过食材多一点，大火转中小火闷30分钟(水多点一次加够以免烧干)
- 第6步.
加入小土豆，锅里汤汁还未干，如果干了，也可以适当加点水莫过土豆，大火再转中小火焖15分钟
- 第7步.
加入青椒，盐，翻炒收汁，最后加入香菜，紫苏，起锅，完美
- 第8步.
明天的午餐，哈哈哈有点多……
小贴士
上面食材的顺序同样是实际做的顺序，自己做菜几年不用味精，鸡精了，同样好吃😋……行动起来吧，做个小吃货
