超Q弹紫薯芋圆
超Q弹紫薯芋圆的做法与步骤
- 第1步.
去皮
- 第2步.
切片上锅蒸，大火蒸15-20分钟。
- 第3步.
出锅很软糯了
- 第4步.
碾压成细腻的泥，加入200克木薯淀粉。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
加入适量热开水搅拌
- 第7步.
揉面。
- 第8步.
揉成长条。
- 第9步.
切成自己喜欢的大小。
- 第10步.
撒上20-30克木薯淀粉，防粘连。
- 第11步.
水烧开，下锅煮15分钟左右
- 第12步.
煮的时候不断搅拌
- 第13步.
等颜色变深变晶莹差不多就好出锅了
- 第14步.
出锅用清水多清洗几次，清爽又晶莹剔透。
- 第15步.
倒入凉白开，放冰箱冷藏一会，吃的时候调配放进去就好。
