爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼🦑解冻后收拾干净

   
2. 第2步.

   鱿鱼切片切块改花刀任意，倒些料酒腌一下

   
3. 第3步.

   还有洋葱，切丝备好，我买了洋葱忘了放了...😅

   
4. 第4步.

   锅里做水，水烧开后放鱿鱼，焯2、3秒后立即捞出，时间不要长，容易老

   
5. 第5步.

   鱿鱼捞出后把水控干备用

   
6. 第6步.

   热锅下油，倒入葱姜蒜孜然辣椒，炒出香味

   
7. 第7步.

   下一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，然后倒入洋葱丝翻炒

   
8. 第8步.

   放入鱿鱼，倒一点儿料酒，一点儿白糖、盐，继续大火翻炒，

   
9. 第9步.

   均匀上色后，出锅