葱爆芦笋
葱爆芦笋的做法与步骤
- 第1步.
把芦笋去皮，要把绿色的皮全部去掉，表面变成白色，根部可以多刨一会，那里的皮比较厚。
- 第2步.
全部弄好后，冲洗一下芦笋，然后切成段，最顶部一点可以扔掉
- 第3步.
焯水。放入锅里，大火煮至水开。
- 第4步.
煮开后起锅装盘
- 第5步.
烧汤汁，加水
- 第6步.
加蚝油，少量盐，酱油，醋
- 第7步.
煮沸腾，尝尝咸淡，可以根据个人口味再调整，我最后还会加一点蘑菇精，真的是一点点。
- 第8步.
把汤汁浇到芦笋上，加入葱，麻油，喜欢的还可以加一点蒜末，稍微拿筷子搅一下
- 第9步.
煮油
- 第10步.
最后一步爆香，把煮热的油浇在盘子里。大功告成~
