老面葱香甜面包
老面葱香甜面包的做法与步骤
- 第1步.
除了猪油外所有混合成一团放置30到60分钟，后加点猪油揉成可以拉出薄模！发酵两倍大
- 第2步.
整形搓圆发酵，发酵好用剪刀剪出十字口。
- 第3步.
葱花➕盐➕一个蛋➕猪油一起混合搅拌到蛋有点发白放到面包的十字口上，烤箱预热180度烤大约15～20分钟，看面包上色！
- 第4步.
烤好刚出炉外皮酥脆，好香呀！放凉了口感也很好，好有嚼劲！
- 第5步.
我最初是养天然酵母的，后来养着养着变成老面了…🙈
小贴士
我用的是最普通的高筋面粉，金龙鱼的，糖不喜欢甜的可以放少10～20克，猪油可以换成黄油100克！步骤图拍不全！
