绿豆冰棍
绿豆冰棍的做法说明
做这个冰棍，源于我有一块上好的黄油！
我要做绿豆糕！
结果我泡了一斤绿豆之后，脱皮脱的我再也不想看见绿豆糕了……
在冷冻层冻了五天之后
我想着煮点绿豆沙吧
结果边煮我边做酒酿
绿豆沙都快变成干饭了
我就倒进去一杯奶
搅拌之后我感觉挺像冰棍儿液的
那我就冻冰棍吧
……
我这个冰棍的材料用量不是很精准，下次我精确的秤一下用量😊
怕甜的，自己减糖，
怕不甜的，自己加糖，
你的味道你做主！
实在拿捏不准的，请尝一尝！
市售冰棍儿冰淇淋你都吃的下
自己做的，就随你搭配吧
绿豆冰棍的做法与步骤
- 第1步.
冰棍模具清洗干净
- 第2步.
冰棍棍儿洗干净煮一下消毒 ❗️请煮一下❗️
- 第3步.
干绿豆大约180克，注意我说的是干绿豆，这个量是我估算出来的，因为我这个绿豆已经泡发过了，500克带皮绿豆泡发去皮后，我差不多用了三分之一 绿豆加水煮开花，把冰糖放进去，继续熬至浓稠
- 第4步.
熬到浓稠后，加进200毫升牛奶，搅拌均匀煮开关火 ❗️请感受一下加进牛奶之后的浓稠度！❗️
- 第5步.
等放凉一些，加奶粉搅拌均匀，奶粉的量我没写，随自己喜好吧！这种铁勺子，我加了四勺，也可以边尝味道边加，或者，也可以不加…
- 第6步.
每次20秒，入料理机打两次，这是打之前的样子，其实不打也是可以的，但我不喜欢颗粒，我喜欢细腻的沙
- 第7步.
每次20秒，入料理机打两次，这是打之后的样子
- 第8步.
打出来的绿豆沙我觉得抹面包应该也挺好吃，结果吃的停不下来了…… ❗️另外，请感受一下冰棍液的浓稠感❗️
- 第9步.
好不容易停住嘴，赶紧装模吧，不然真的就这样吃完了 装模盖盖放冰箱冷冻过夜
- 第10步.
装模盖盖放冰箱冷冻过夜
- 第11步.
装模，别装太满了，盖盖入冰箱冷冻过夜
- 第12步.
完成
小贴士
冰棍液一点要甜一点 ，冷冻之后甜度会降低！
