肉骨茶

肉骨茶

肉骨茶的做法说明

肉骨茶熬料有药材味和胡椒味两种,胡椒味爱丽丝ILC如图试过不错,药材味还没特别满意的

肉骨茶的食材和调料

排骨(肋排)400克
3个头掰瓣
蚝油半勺
2500克
酱油半勺
鲜香菇8朵
1小勺

肉骨茶的做法与步骤

  1. 1.

    土锅加水、鲜香菇(去蒂切小块)、蒜瓣,开大火煮15分钟。

  2. 2.

    放入焯过的肋排(焯一般在开水里放5分钟)和肉骨茶熬料包,转小火(肉不老)煲1小时(最好1个半小时)。

  3. 3.

    放一点盐、蚝油和生抽搅拌,继续小火煮30分钟。关火,吸油纸去表层油腻,盛出来开动吧。。

小贴士

1,肉骨茶熬料根据口味选哦,胡椒味的爱丽丝ILC可以,药材味的还没挑到满意的
2,土锅用的日本7合大小的,熬汤总是用土锅的

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