香辣毛豆肚丝
香辣毛豆肚丝的做法说明
美食群有个姐姐经常做肚丝，把我们都馋坏了，但是看她洗猪肚的过程就放弃了。今晚稻香村买了一小块想做汤的，临时换成跟毛豆粒爆炒，没想到出奇的好吃。土豆说现在没有煤气做菜的烟火气，菜更好吃呢。
香辣毛豆肚丝的做法与步骤
- 第1步.
主锅加入食用油，蒜片，姜丝，小米辣，花椒粒
- 第2步.
3分钟/120度/反转/小勺进行爆香
- 第3步.
加入切好的肚丝，毛豆粒，生抽，老抽（我忘了稻香村的肚丝是处理过的，有咸味，加了一点盐后咸了）
- 第4步.
6分钟/Varoma/反转/小勺，最后2分钟取下量杯盖收汁。
- 第5步.
出锅前用刮刀棒在里面搅拌一下，装盘享用。我家土豆爸爸说简直好吃到爆，比煤气爆炒的还要好吃。
- 第6步.
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