德龙全自动机拉花

德龙全自动机拉花的做法说明
拉花小白练习用,欢迎大神们指正各种问题~
德龙全自动家用玩具机,奶棒短而细,蒸汽必然不给力,打奶需要1分钟+…佛系…多练
德龙全自动机拉花的食材和调料
| 意式浓缩 | 1份 |
| 牛奶 | 1份 |
德龙全自动机拉花的做法与步骤
- 第1步.
短而细,不说了,都是泪

- 第2步.
玩具机打奶是很痛苦的啊

- 第3步.
短而细的奶泡更容易分层凝固,所以最好打完马上拉,或者倒缸拉,或者拿勺子把厚的一小坨挖走(就一小勺)

- 第4步.
融合第一下没压下去,起花也急了,应该可以把脏的那块盖掉的哦🧐(换一种起花方式应该就行)

- 第5步.
一杯扑街的大白心,还是马克一下,自己总结到问题:握缸的手没有及时跟上,如果及时往前到液面中心保持流量,那样心就会饱满且不会被扯长了吧,奶缸奶少了也有关系,最后切割线流量和流速不够,叹气,渣龙啊奶多了它也带不动啊

- 第6步.
白心真难磕

- 第7步.
融合太多,杯子歪了,❤️自然也又小又歪😔迁就镜头很不自在

- 第8步.
练吐就对了

- 第9步.
这杯意思到了,可惜奶泡打太薄飘去了缥缈峰...换成esp估计能好点吧

- 第10步.
嗯…除了手有点残,奶泡也有点厚了,应该挖一勺走呗

- 第11步.
换个地方拍顺手很多,今天奶泡厚的呀,收尾还是不自然

- 第12步.
什么鬼的融合😂想着要把白色压下去…

- 第13步.
前面晃太快太嗨后面就局促了,这杯反正把我抖傻了

- 第14步.
奶泡厚了,扑街了…

- 第15步.
打了一杯好薄的奶泡…打了一半水箱没水了[尴尬]

- 第16步.
白心真的很难很难,不规则的杯子也的确不适合拉花,乱流翻底图案变形…

- 第17步.
胆子还不够大啊……吼自己,用力倒啊!

- 第18步.
白心成了屁屁……回正的时候缸没跟上

- 第19步.
第二杯白心正一点,但是习惯性歪缸图案总是不对称

- 第20步.
开底节奏真是笑死自己

- 第21步.
这缸奶打坏了,破罐破摔的录视频反而不那么紧张…

- 第22步.
纠正一些问题 发现一些问题

- 第23步.
可可奶飘的可厉害

- 第24步.
又薄又歪😂

- 第25步.
这杯目前为止最满意了

- 第26步.
反面教材:融合过多,推的水流太大,又贪心推太多,被狗追急收尾!

- 第27步.
反面教材第二弹,这杯调整了支架角度,没有那么挡视线了,融合太多的问题略注意了(其实还能再少点吧),第一下推也可以看,但第二下开始起花点离太近,推的层次间隔不好看糊一起,依旧贪心,最后收尾那下简直布局败笔

- 第28步.
这杯还有什么好说的呢…融合又多了,还死性不改又贪心,推3-4个不就美了嘛!

- 第29步.
奶温高了奶泡分层了

- 第30步.
第二杯调整了进气和温度,但是可可液稀了,太飘控不住,群里大佬说的对,面对这种薄奶泡一定要控流且稳住,融合结束后液面会很滑,好的融合会形成旋转,融合不好也会形成乱流,可以等稳定了再开底,漂白4-5厘米再压纹;或者轻微融合,让液面不至于乱流,直接引流开底(有乱流的液面是不可以用引流拉底的,乱飘就是引流流量太大或者液面不稳定)

- 第31步.
今晚第三杯,我太难了…

- 第32步.
这杯基本满意

- 第33步.
最后一个心要是不挤进去就好了

- 第34步.
泽田缸融合时真是顺手

- 第35步.
可可二奶打的,德龙打450缸有点累,一看到飘还是愣了下,不自觉就往前了,心态倒是比之前好多了,泡泡给我指出后脑子里又清晰了点,不能急,飘白了有花纹了再晃,厚了咱就快一点高一点,薄了咱就慢一点,一定要稳住😅回流了再往前

- 第36步.
推最后一颗心的时候可以再用力点挤进去,要么干脆隔开,今天用了450缸打奶,配合280泽田杯,竟然还是怕撒出来…

- 第37步.
对于极薄奶泡,开底应该慢一点缓一点

- 第38步.
收尾有点废

- 第39步.
奶泡分层了

- 第40步.
第二推明显推不动啊

- 第41步.
便宜的可可粉不适合拉花 over

- 第42步.
换了法芙娜,可可液的支持度明显不同

- 第43步.
德龙萃取的esp太难了…

- 第44步.
这俩杯都是先萃取再打的奶泡,为了流动性,牺牲了本来就水的油脂

- 第45步.
还是可可二奶打的,这杯开底我在想什么!

- 第46步.
收尾也是废物了

- 第47步.
这杯笑死人,想练个导流开底,可可二奶太水飘skr人

- 第48步.
正所谓一录视频就翻车,用的法芙娜可可粉,没有光合作用的滑溜,这个厚度的奶泡应该在光合作用上没问题

- 第49步.
亲爱的闺女给拍的,小盆友好样的!

- 第50步.
这杯除了被支架阻挡视线收尾歪了,其余还蛮爱

- 第51步.
收尾歪了

- 第52步.
Not bad

- 第53步.
厚了点

- 第54步.
今年姆明冬季杯真是大爱

- 第55步.
歪缸咧

- 第56步.
150ml子口杯

- 第57步.
没有推开

- 第58步.
再回到德龙打奶泡,差点打不来

- 第59步.
德龙的奶泡其实还是可以很绵密的

- 第60步.
基底真是水,全自动机的研磨没法非常细

- 第61步.
因为先打奶泡再萃取,所以最后收尾的奶泡总是不可避免有点分层,流动性差

- 第62步.
全自动机也还是可以做到勉强的美 哈哈

- 第63步.
第二杯奶泡没打好,全自动机连续出杯hold不住

- 第64步.
再渣的龙也是我学拉花的启蒙设备啊

- 第65步.
310的奶泡,德龙的萃取

- 第66步.
310的奶泡,德龙萃取















