鸭肉切块焯水（要入冷水）后捞出备用，鸭汤也留着备用
姜切丝，蒜切沫，入油锅炸至金光，鸭肉倒入油锅翻炒
肉香炒出后放入生抽、老抽、糖、盐、八角、啤酒，再倒入鸭汤直至汤汁漠过鸭肉，开小火焖煮至汤汁收干
啤酒烧鸭腿煮啤酒（热啤酒）啤酒肉（啤酒五花肉）脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！给你的啤酒加点料，自制啤酒mojito
