蚝汁杏鲍菇
蚝汁杏鲍菇的做法说明
杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。
蚝汁杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
杏鲍菇清洗干净切片，再两面切花刀
- 第3步.
香葱洗净留葱叶切圈，大蒜去皮洗净切碎
- 第4步.
取一碗加入一勺蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、生粉和适量的清水调匀备用
- 第5步.
锅中倒入花生油加热至七成热倒入杏鲍菇小火慢煎片刻至微微金黄。再翻面煎至金黄，将杏鲍菇盛出装盘备用
- 第6步.
锅中留底油放入蒜末小火煸香
- 第7步.
倒入杏鲍菇
- 第8步.
倒入酱汁
- 第9步.
翻炒均匀至酱汁完全被杏鲍菇吸收
- 第10步.
最后大火收汁撒葱花花
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
小贴士
1、蚝油、生抽、老抽已带咸味，无需放盐
