凉拌花甲
凉拌花甲的做法说明
夏天胃口不好？试试凉拌花甲吧，又鲜又爽口，开胃下饭。
凉拌花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙，约1小时以上，洗净备用。
- 第2步.
烧一锅开水，水开了把花甲和姜片放进去煮至开口，开口后再煮30秒。
- 第3步.
花甲煮好后捞出沥干水备用。
- 第4步.
将4勺酱油、3勺醋、2勺糖、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中，拌匀。
- 第5步.
把凉拌汁倒入花甲中拌匀。
- 第6步.
最后加一点香菜。
- 第7步.
开吃啦。
小贴士
花甲吐沙小技巧，花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子可以帮助吐沙，约1小时以上。
