红烧排骨（Mommy）
红烧排骨（Mommy）的做法与步骤
- 1.
排骨冷水入锅焯一遍 滤掉水分待用
- 2.
热锅凉油 放入冰糖轻翻至炒糖色 一定要小火 倒入排骨快速翻炒 至上色均匀加盐 多炒3分钟 使排骨自身煸出油
- 3.
倒入冷水至没过排骨 加入姜片葱段八角花椒麻椒辣椒 水滚后小火慢炖至收汁 若排骨仍未炖烂 再加水小火慢炖
小贴士
炒糖色一定要小火 否则发苦
排骨冷水入锅焯一遍 滤掉水分待用
热锅凉油 放入冰糖轻翻至炒糖色 一定要小火 倒入排骨快速翻炒 至上色均匀加盐 多炒3分钟 使排骨自身煸出油
倒入冷水至没过排骨 加入姜片葱段八角花椒麻椒辣椒 水滚后小火慢炖至收汁 若排骨仍未炖烂 再加水小火慢炖
炒糖色一定要小火 否则发苦
红烧排骨，排骨年糕的做法
红烧排骨 （糖醋排骨）超简单！的做法
捞菜排骨（红烧排骨）的做法
红烧肉、红烧排骨（➕卤肉蛋）的做法
酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的做法
年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版）的做法
红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅的做法
冰糖红烧排骨/红烧肉的做法
土豆排骨（红烧排骨）的做法
一口排骨（红烧排骨）^_^荷马私厨的做法
