咸柑橘（咸柠檬）
咸柑橘（咸柠檬）的做法说明
咸柑橘可以润肺止咳化痰，平时用来泡水喝，夏天清热解渴，也可以做苏打水咸柑橘或者咸柠七（七喜或者可乐）。
咸柑橘（咸柠檬）的食材和调料
| 小青柠檬 | 2斤 |
| 盐 | 400克 |
咸柑橘（咸柠檬）的做法与步骤
- 第1步.
提前将罐子洗干净，热水烫一下，晾干备用
- 第2步.
柠檬洗干净，去掉蒂子
- 第3步.
用盐水浸泡一个小时
- 第4步.
洗干净的柠檬晾干水分，必须充分晾干，不能有一点点水分
- 第5步.
柠檬用牙签在上面戳洞洞，以便容易入味泡软，当然也可以切开，我只是觉得整个的更好看
- 第6步.
把柠檬放进罐子里，撒上盐，均匀的摇晃一下，让盐充分包裹在柠檬上面，然后贴上日期，6个月后就可以吃啦。
