家庭食用全麦馒头
家庭食用全麦馒头的做法说明
主要是开始减重了！去年7月份138斤，一直自己做早餐，全麦面包和全麦馒头，鸡蛋牛奶。现在119斤，感谢一下自律的自己！
家庭食用全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
第一步将酵母粉用30-40度的温水融化。第二步，把全麦粉，奶粉放一起，倒水进去揉面。第三步，放盆里发酵，盆下面放点温水，盆不要直接放水里，腾空放，上面盖好锅盖或者保鲜膜。我发酵了2个小时左右。第四步，发酵好后拿出来揉搓，做成馒头的样子，放锅里继续2次发酵。这次发酵30分钟左右。第五步，发酵好了后，开始蒸，蒸20分钟。然后不要马上起锅，关火后再等10分钟，（马上开盖馒头会速小），第六步开盖吃馒头！
- 第2步.
2次发面
- 第3步.
发酵过程中
- 第4步.
开火蒸
- 第5步.
享用美味早餐。玉米鸡蛋可以放锅底下热水一起煮
