好吃的发面饼
好吃的发面饼的做法说明
从小就吃妈妈做的这种发面饼，现在离家，就自己学着做了，和老妈做的差点，但是还不错，分享给大家
好吃的发面饼的做法与步骤
- 1.
把糖、盐和面粉里倒进盆里搅匀，然后温水把酵母化开（水量忘了称🙃），最后和面，和好面揉成光滑的面团，盖上盖子发酵，发酵到一倍大就可以了
- 第2步.
发好的面放面垫上加点干面粉排气，再搓成长条切成均匀的剂子，然后按成一个个小饼
- 第3步.
接着二次发酵，饼变大饼了，就可以烙啦
- 第4步.
电饼铛加热放油，油热放饼
- 第5步.
一面焦黄了再换一面，看饼周围不夹生了就熟了
- 第6步.
刚烙好的饼外皮硬，喜欢吃软的可以锅上蒸一下。早上还可以做肉夹馍之类的，夹上生菜叶、摊鸡蛋、火腿之类的，一点不输外面卖的
小贴士
二次发酵时如果盖盆的话注意⚠️饼离盆远点
