黄哈儿油焖小龙虾

黄哈儿油焖小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   1、把龙虾头和肠去掉，放1:10的盐腌制3分钟放入油锅炸（高温油炸干）备用；

2. 2.

   2、把锅烧热，放色拉油炒香小料，放龙虾油约炒一下后放啤酒，调料用中火焖3分钟改小火焖5分钟，中火收汁，收干水分即可装盘。