蜜汁红烧肉
蜜汁红烧肉的做法说明
两个小时闷
蜜汁红烧肉的做法与步骤
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我就只写步骤了 因为做那么多菜很忙没空一个个拍照说明了 第一步五花肉原材很重要，肥瘦适中，洗干净切块。白水煮 烧开两分钟捞起来晾干备用。
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第二步，炒锅里倒入菜籽油少量，烧开后倒入切片的姜蒜，炒，然后倒入五花肉，翻炒直到表面出现金黄色。
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第三步，将老抽生抽，鸡精，耗油少量，混合倒入锅里。翻炒 ，加入适量的水。放入香料。将锅里整个倒入砂锅。然后倒入少量料酒。大火煮开后小火。
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第四步，将煮好的跑山鸡蛋剥壳，用刀划竖条便于入味。放入砂锅中。小火闷一个半小时。（水尽量多些，不然容易烧干）
