藤椒边鱼

藤椒边鱼的做法与步骤

1. 1.

   边鱼洗净去头（我家不吃)控干水，里外腌盐1小时；

2. 2.

   葱，紫苏切段备用，热锅起多些油，洒点盐（防粘锅），鱼正反煎至微黄，盛盘；

3. 第3步.

   起油放姜末蒜末藤椒紫苏葱白段青椒碎煸香，下鱼，翻炒一会儿，加生抽加少许水，大火烧开几分钟，小火收汁时放葱绿就可以了！