如何识别青岛鲅鱼
如何识别青岛鲅鱼的食材和调料
| 鲅鱼 | 1条 |
如何识别青岛鲅鱼的做法与步骤
- 第1步.
1，看鱼眼。眼珠黑亮，不浑浊，不灰白，向外凸起，说明新鲜度高。眼珠浑浊，凹陷，一般。眼珠变红，差。
- 第2步.
2-1，看颜色。背部有蓝绿光的是青岛鲅鱼，若是灰色，南方鲅鱼。 鱼眼的图片中背部蓝绿光很明鲜。
- 第3步.
2-2，该图上方为南方鲅鱼，下方为青岛鲅鱼（点击图片看大图）。
- 第4步.
3，看鱼腮
- 第5步.
4，看弹性。手指按下，陷下去的坑消失，鱼新鲜度高。（点击图片看大图）
- 第6步.
5，看纹路
