妈妈的烩菜
妈妈的烩菜的做法说明
非常朴素却好吃到让我舌头都要吞下去了! 今天做的是素版的，可以加肉片肉丸子，最好的是加烧肉。
印象中这个很下饭但是实际上有土豆和粉条真的不用配饭了，抱着锅吃吧！
妈妈的烩菜的做法与步骤
- 1.
提前泡好粉条和木耳，土豆切厚片，白菜撕成片，豆腐切块
- 2.
爆香葱姜蒜干辣椒八角，油量多一些，大概是油泼面的量
- 3.
炒土豆片到稍有焦色，放白菜木耳炒匀，淋一点酱油和盐
- 4.
白菜出水后加水将没过菜，加豆腐和粉条，小火炖到粉条和土豆软烂
- 5.
大火收汁，调整味道，可以放点醋
小贴士
烩菜绝对不能油太少
醋可以吃的时候按个人口味加到碗里
