快手菜#小炒肉

快手菜#小炒肉

快手菜#小炒肉的做法说明

五花肉、豆豉、辣椒、超级完美的组合呀、做起来也简单又快捷，简直不要太好吃呀、下饭神器呀

快手菜#小炒肉的食材和调料

五花肉200	克
青椒1	个
杭椒4/5	个
豆豉	3勺
小米辣	2/个
葱	1根
蒜	3瓣
姜	3片

快手菜#小炒肉的做法与步骤

第1步.
五花肉切片备用、不用切特别薄、太薄了容易炒碎
第2步.
辣椒杭椒小米椒切丝备用
第3步.
葱姜蒜切好备用
第4步.
锅内热油、下五花肉中火煸炒
第5步.
五花肉炒至变白后加入葱姜蒜继续煸炒
第6步.
下入三勺豆豉、继续煸炒至表面微黄色
第7步.
加辣椒丝、改大火煸炒
第8步.
待辣椒丝微卷即可盛出、就可以啦是不是很诱人

小贴士

1.五花肉不要切太薄的片
2.还可以加一些蒜苗段更好吃、我没买到就没加
3.辣椒可以根据自己的喜好来选
4.豆豉、我用的是豆豉酱类的、里面本身就有盐、所以就不用再加生抽和盐调味了、我觉得豆豉是这道菜的灵魂啊、不可以不加

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