客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉搅碎，加入盐，生抽。

   
2. 第2步.

   苦瓜泡水，洗净。

   
3. 第3步.

   热水泡糯米，香菇

   
4. 第4步.

   豌豆剥好，焯水。

   
5. 第5步.

   苦瓜切断，中间釀用勺子挖干净。

   
6. 第6步.

   把所有混合在一起后釀在苦瓜里面。

   
7. 第7步.

   进电高压锅压1小时。底部倒油。

   
8. 第8步.

   出锅，调酱料(生抽+耗油+生粉+水+葱花)放炒锅热下倒进去！

   
9. 第9步.

   酿辣椒也是不错的。