红枣全麦馒头
红枣全麦馒头的做法说明
想要减肥，又想吃面食，那就试试无糖的全麦馒头吧，加了红枣即补又带有甜味🥰
红枣全麦馒头的做法与步骤
- 1.
酵母用温水化开备用
- 第2步.
把酵母水倒入面粉，加入一颗鸡蛋，搅拌成絮状，揉成团（图中为已经发酵过的）
- 第3步.
放到温暖处发酵至两倍大（明显的蜂窝组织）
- 第4步.
分成自己想要大小的面剂子
- 第5步.
红枣切碎
- 第6步.
取一个面剂子，擀成牛舌状，放入红枣，卷起来，再擀成牛舌状，在卷起来就好了
- 第7步.
冷水入锅，再发酵20分钟，直接开大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟
- 第8步.
出锅啦😝
- 第9步.
剩下的一部分包了红糖燕麦小米馅的（小米煮10分钟）把面皮擀成皮，再包入小米燕麦红糖就好了，然后也是蒸25分钟。
