大蒜烧茄子

大蒜烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮、蒂，然后切片

2. 2.

   蒜切成两半，把葱切成葱花，姜切成丝，用糖和淀粉做出芡汁

3. 3.

   把锅导入油内

4. 4.

   蒜炸出香味，然后搁入茄子，搁葱花，姜丝，蒜瓣以及酱油

5. 5.

   勾芡，用小火焖15分钟