春椰·糯米红薯旦

春椰·糯米红薯旦的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️ 红薯去皮切块\块，蒸20分钟左右，至筷子可以轻松戳通为止，取出。注意控水⚠️ 2⃣️ 将尽量不带水的红薯用勺子搅成均匀的红薯泥。 3⃣️ 取计划的150克左右糯米粉放入器皿，逐步放入红薯泥慢慢搅拌混在一起。 4⃣️ 开始发现絮状，放入适量奶粉（用于提味和加甜），如果搅拌干涩可以放入适量水，少、少！

   
2. 第2步.

   5⃣️ 当面整体均匀，没有杂质，并成型后，就开始揪出一样的小面团揉成元宵大小的圆子。 6⃣️ 隔空 摆放在铺了铺油纸的平盘上。一定要用铺油纸！铺油纸！铺油纸！

   
3. 第3步.

   7⃣️ 大火，冷水，蒸10分钟。 8⃣️ 取出，略放冷。 9⃣️ 在摆盘的盘子内撒适量奶粉，放入蒸好的圆子，撒上奶粉、椰蓉。完。