柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
老妈工作单位的伙食不太好
继红烧肉之后想给她添点其他吃的
柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
去掉指甲，剁成两半，以便入味。
- 第2步.
加入生姜、料酒、其他等香料，沸腾后放入鸡爪煮5-10分钟后立马放入冰水中（为保证鸡爪的Q弹）
- 第3步.
准备配料，可以根据个人口味选取适当的配料，也可以加入百香果或小米椒等。
- 第4步.
加入配料及陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖等调料。
- 第5步.
均匀搅拌，密封后放入冰箱冷藏，期间记得时常搅拌，让各鸡爪能够入味。
- 第6步.
清香可口的柠檬凤爪完成。🍋
