超营养鸡焖饭(孕妇产妇餐)

超营养鸡焖饭(孕妇产妇餐)的做法说明
老公家是湖南的,一般孕妇或产妇才这么弄着吃。还记得第一次去老公家,婆婆给做的,明明坐一晚上车没食欲,还是吃了两大碗,还不好意思怕嫌我饭量大,哈哈。。
超营养鸡焖饭(孕妇产妇餐)的做法与步骤
- 第1步.
豆子、糯米提前晚上泡涨。小土鸡切块,猪肚猪心切块,分别用盐、胡椒粉腌制待用。(最好也提前晚上腌制放冰箱,入味好)
- 第2步.
从低到高依次放 最底层先铺一层鸡肉,肉皮贴锅摆,熟了不粘锅 一层豆子 一层猪肚 加水到猪肚的位置 一层豆子 一层猪心 一层板栗 一层红枣 剩的米与豆子拌均匀放最上面 按猪蹄档用高压锅压,最好压两遍。(也可以东西放盆里隔水蒸,这样中间就不用加水,干蒸更好吃) 熟了后用饭勺搅拌均匀,开吃啦!超级营养,想减肥的就不要吃啦!
小贴士
1、买鸡最好买土鸡,猪肚猪心一定洗干净
2、摆放一定要按顺序来,豆子是饭豆一定要糯,,隔水蒸口感更好,我图省事就压力锅压
3、我弄了满满两大锅,吃不完放冰箱冷冻,想吃再拿出来蒸或用微波炉打,都非常好吃!