汉堡胚

汉堡胚的做法说明
我做汉堡胚完全随意,就是普通面粉,担心黄油热量高,都是用的素油,赶上家里有什么就用什么😊
汉堡胚的做法与步骤
- 第1步.
面包机和面20分钟到30分钟,看面的状态,醒面10分钟,直接分六份,滚圆发酵

- 第2步.
发酵两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

- 第3步.
175度共二十分钟,上色及时盖锡纸。

小贴士
做面包,汉堡胚没有那么难,材料也不用那么精确,完全随意。一次发酵,时间短,发好是关键,两倍大就OK。

我做汉堡胚完全随意,就是普通面粉,担心黄油热量高,都是用的素油,赶上家里有什么就用什么😊
面包机和面20分钟到30分钟,看面的状态,醒面10分钟,直接分六份,滚圆发酵

发酵两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

175度共二十分钟,上色及时盖锡纸。

做面包,汉堡胚没有那么难,材料也不用那么精确,完全随意。一次发酵,时间短,发好是关键,两倍大就OK。