炝炒豆芽

炝炒豆芽的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽洗净晾干

2. 2.

   葱姜蒜切沫，花椒，辣椒一起下锅。

3. 3.

   辣椒变色，绿豆芽下锅，大火翻炒。

4. 4.

   断生后，将调好的汁倒去锅中。盐，糖，醋，水淀粉。

5. 5.

   出锅前撒鸡精和香油。