棋式酸汤肥牛
棋式酸汤肥牛的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净备用
- 第2步.
西红柿 蒜洗净备用
- 第3步.
肥牛备用
- 第4步.
西红柿切十字刀，用开水浸泡一会。去皮。
- 第5步.
去皮后的西红柿切小块，炖碎，备用。
- 第6步.
金针菇热水下锅，煮一分钟。捞出控水备用。
- 第7步.
肥牛卷热水下锅，煮熟捞出，用凉水冲洗干净备用。
- 第8步.
起锅烧油。
- 第9步.
放入蒜末炒香。小火！我这个火有点大了，容易糊。
- 第10步.
炒香蒜末后放入切好的西红柿。翻炒。
- 第11步.
加入番茄酱一勺。
- 第12步.
大火熬片刻。咕嘟嘟冒泡。
- 第13步.
加入热水，少许生抽，少许陈醋，煮开。
- 第14步.
加入煮好的金针菇。
- 第15步.
加入煮好的肥牛卷，加盐调味。大火煮几分钟。让金针菇和肥牛入味。
- 第16步.
汤汁浓郁后，倒入大碗中，加小葱，香菜即可。
- 第17步.
汤汁超级好喝。
- 第18步.
肥牛和金针菇也是很浓郁的番茄味。超级好吃，来个三大碗饭开造！
