爆炒鱿鱼须
爆炒鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼须洗净切长丝； 青椒切丝（搭配莴笋丝、红椒、芹菜等也可）； 猪里脊切丝加盐、生抽、淀粉码味； 大葱切段（家里没大葱了，现到地里拔了长得比较疯的小葱，用葱白代替，但味道没有大葱好）； 郫县豆瓣剁细。
- 第2步.
热锅入油，油冒小泡泡转小火，倒入肉丝，离火快速滑散，转中火翻炒。
- 第3步.
待肉丝全部变色，加入酱油，翻匀上色。
- 第4步.
倒入鱿鱼须，翻炒。
- 第5步.
加郫县豆瓣，加入大葱段，翻炒。
- 第6步.
倒入青椒丝，继续炒。
- 第7步.
待青椒丝OK，起锅。 又一道巴适的下饭菜好了(●°u°●) 」。
