水蒸蛋

水蒸蛋

水蒸蛋的食材和调料

鸡蛋(大)4个
温水约300克(蛋液的1.5倍)
麻油少许
鲜酱油少许
(可不加)1克
少许
少许

水蒸蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散(➕少许盐)

    水蒸蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入温水搅匀,撇去浮沫,盖上保鲜膜。锅水开中大火蒸10~12分钟(看蛋大小和加水量,水多更嫩)

    水蒸蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    麻油酱油糖混合均匀

    水蒸蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸完取出,倒入酱麻油

    水蒸蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    撒上葱花

    水蒸蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    水蒸蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

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    水蒸蛋的做法步骤 第7步

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