甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈的食材和调料

A部分
低筋面粉1800克
鸡蛋240克
细砂糖200克
酵母25克
高筋面粉200克
(增减)1000克
B部分
20克
黄油200克
C部分:糖霜表面装饰
牛奶15克
蛋白15克
太古90克
色素适量

甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团制作,参考甜面团:

    甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 2.

    糖霜制作: 将牛奶,新鲜蛋白,糖放入容器快速搅拌至浓稠,材料可根据浓稠,适量增减

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