不辣的干煸豆角

不辣的干煸豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   把长豆角洗净，切成小拇指长度的小段；

   
2. 第2步.

   青椒、胡萝卜切成小碎丁，葱、姜、蒜切成碎末；

   
3. 第3步.

   炒锅里倒入适量油，油热至七成，放入豆角大火略炒，豆角稍微变色转中小火，煸炒至豆角表皮起皱、略干时关火，装盘备用；

   
4. 第4步.

   炒锅里留少许油，开小火，油热后，倒入青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜，炒出香味；

   
5. 第5步.

   倒入步骤3的长豆角，放盐、酱油，炒匀后出锅装盘食用。