快手法式吐司

快手法式吐司

快手法式吐司的做法说明

个人不喜欢过于软烂的法式吐司

所以自己减少了蛋奶的用量

希望做出一面软嫩一面香脆的法式吐司

(实验帖)

快手法式吐司的食材和调料

鸡蛋(中等大小)1个(50-62g)
牛奶鸡蛋几乎1:1(可以稍微少点)
细砂糖自己随意
一小撮
黄油一小块
吐司(市售)两片

快手法式吐司的做法与步骤

  1. 1.

    取一个有点深度的平盘,将吐司叠着放。将混合好的蛋奶液淋到吐司上,直到吐司全部吸收。

  2. 2.

    热锅,加入黄油,将沾有蛋奶液的一面朝锅面放置,直到蛋奶液的一面成金黄色,翻面,煎没有蛋奶液的一面直到表面脆硬。

  3. 3.

    装盘,加入自己喜欢的配料,比如果酱,沙拉......

小贴士

这份法吐的蛋奶液偏少只能浸润吐司的一半,不是完全软烂的布丁口感。这个份量刚好浸润两片薄吐司,如果是喜欢软一点的请使用别的方子。

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