莆田地瓜粉条
莆田地瓜粉条的做法说明
小时候有节时妈妈就会用自家的地瓜粉做粉条，不同的是妈妈用的是油煎的，我用的是蒸的！
莆田地瓜粉条的食材和调料
| 盐少许 | 克 |
| 地瓜薯粉两杯 | 克 |
莆田地瓜粉条的做法与步骤
- 第1步.
准备一个不锈钢小碟子
- 第2步.
地瓜粉两杯，清水三杯倒一起搅拌均匀，搅拌到没有小颗粒即可！烧一锅开水用来等下蒸
- 第3步.
在不锈钢碟子上面刷层薄薄的油
- 第4步.
往碟子里倒入搅拌均匀的地瓜粉，喜欢厚就多倒些，我倒的差不多银币的厚度
- 第5步.
放在锅里蒸两三分钟，看到上面起大泡泡了就可以取出
- 第6步.
把取出的碟子迅速放入凉水里，在凉水里把它取出来
- 第7步.
依比就把它叠在一起
- 第8步.
根据自己的口味把它切成条
- 第9步.
最后把它吃光光
小贴士
地瓜粉和水的比例是1比1.5，用自己种的地瓜粉做出来的口感更Q！两杯的地瓜粉差不多吃两个人刚好！其实非常的简单，相信你一定能行
