排骨莲藕汤
排骨莲藕汤的做法说明
通过养生节目“健康之路”的种草，有清热败火的功效。尝试后爱上了它，加了料之后更好喝了，一起试试吧！
排骨莲藕汤的做法与步骤
- 第1步.
首先，将排骨用冷水泡1小时去血水。然后冷水下锅
- 第2步.
这时，处理莲藕🙃 削皮👉将藕切半👉用刀拍藕至碎👉把藕掰成块 🐾(这样熬出的汤白，而且藕不会被金属氧化，品相好看)
- 第3步.
水开后👉去掉血沫👉放生姜👉煮五分钟后放藕
- 第4步.
煲一小时后，加适量盐再煮5、6分钟后就可以出锅了
- 第5步.
搁上适量佐料盛上汤，完美💅
- 第6步.
香！
小贴士
1、挑修长藕和外表有小黑点的蔡甸藕，七孔藕
2、藕不可先处理，因为先处理回氧化，营养流失且品相也不好看。
3、是撇掉紫色，灰色血沫—去除腥味；撇后保留白色沫子—保持蛋白质， 味道纯正。
