红烧水萝卜
红烧水萝卜的做法说明
在菜场买到了新鲜漂亮的小萝卜，那就做一道我最爱吃的红烧小萝卜和大家分享🤩
红烧水萝卜的做法与步骤
- 第1步.
将所需食材准备好。
- 第2步.
小萝卜去皮切成滚刀块后用高汤或开水煮至断生后捞出备用，虾米皮一把，辣椒切菱形块，青蒜切成末，葱切成葱花，姜切成片备用。
- 第3步.
锅中倒入适量底油爆香葱姜。
- 第4步.
加入虾米皮，小火炒香。
- 第5步.
加入红辣椒炒至断生。
- 第6步.
倒入小萝卜大火翻炒均匀。
- 第7步.
加入一勺红烧酱油调味。
- 第8步.
加入2克盐翻炒均匀。
- 第9步.
最后放入青蒜末翻炒均匀就可以出锅啦🥳
小贴士
1、虾米皮一定要放，但是炒的时候一定要控制好火候，千万别炒糊了。2、红辣椒主要是为了配色，我用的是那种不太辣的大菜椒，因此炒出来的小萝卜一点也不辣。
