提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 第1步.

   5个鸡蛋黄➕30克砂糖，隔水加热搅拌五分钟左右拿出晾凉。待用

   
2. 第2步.

   蛋黄凉透，加入500克马斯卡彭。用勺子搅拌

   
3. 第3步.

   搅拌至颜色变淡，顺滑，个人爱酒，加入20ml朗姆酒。口味更清爽

   
4. 第4步.

   打发蛋清加入30g砂糖至发泡成型，像奶油那样的形态。

   
5. 第5步.

   加入打发的蛋清一起搅拌，至顺滑。

   
6. 第6步.

   2包速溶咖啡粉加200ml凉水，加入适量朗姆酒，开始泡饼干

   
7. 第7步.

   泡的时间很重要！不要超过2秒！否则就废！

   
8. 第8步.

   容器底部铺一点打好的糊糊

   
9. 第9步.

   铺好一层泡过的饼干再铺一层糊糊，糊糊可以厚一点

   
10. 第10步.

    最后一层搞定啦～放入冰箱冷藏一夜！

    
11. 第11步.

    用勺子挖出一块，用网筛撒上可可粉～完成啦～ 炒鸡清爽的一款提拉米苏，比外面的低糖！健康！

    
12. 第12步.

    后面还加了水果～淋上果酱！很好吃噢